FELICITAT, de Rosa Rivas

[coneixements] Carme Ruscalleda es considerada una cuinera feliç i aquest llibre ho recull perfectament, resumint els trenta anys d’història del Restaurant Sant Pau. Amb Felicitat, Carme Ruscalleda escriu la història i l’epíleg del Sant Pau. Un llibre pensat per commemorar el trentè aniversari del restaurant de Sant Pol de Mar amb un recull de receptes…

Llegiu més

BARRIOS Y CRISIS: CRISIS ECONÓMICA, SEGREGACIÓN URBANA E INNOVACIÓN SOCIAL EN CATALUÑA, d’Ismael Blanco

[coneixements]L’augment de les desigualtats té com un dels seus principals efectes la creixent separació dels grups socials en les àrees urbanes. Així, els que menys tenen es veuen confinats  en barris i municipis que -amb urbanització i serveis de pitjor qualitat- ofereixen preus d’habitatge relativament més baixos, mentre que els grups més acomodats…

Llegiu més