[conocimientos]
Sin tantos formalismos como una comida, el almuerzo de tenedor es una comida distendida y donde se suele cultivar la amistad y el buen ambiente. En todo Cataluña hay un auge de los llamados “almuerzos de tenedor” tanto en las áreas urbanas, periurbanas y rurales.
En la hora de almorzar hay dos Cataluñas: la del supuestamente elegante brunch, propio de los snobs y el almuerzo de tenedor. El mundo del turismo nos suele ofrecer almuerzos ingleses y suele ningunear los almuerzos catalanes de tenedor.
Un bocadillo es un tipo de alimento consistente en dos rebanadas de pan o un pan abierto por la mitad con mezcla de alguna grasa y embutido, queso, ensalada, tortilla o cualquier otro relleno entremedias del pan, incluyendo alguna salsa. En Barcelona hay “bodegas” y bares que hacen también excelentes y originales bocadillos.
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