[coneixements]
L’escriptora i il·lustradora peruana Anilú Cigueñas plasma en el llibre ‘Mejor si pica’ la seva passió pel picant . Repassem amb ella les múltiples possibilitats i receptes i la cultura al voltant d’aquest ingredient.
Anilú destapa els secrets d’ajíes , chiles i bitxos en un llibre ple d’emocions fortes -les que més ens agraden (encara que facin mal). De la beguda a les postres passant per infinitat de plats , el llibre recull les receptes que proven que ajíes, chiles o bitxos tenen la clau per fer pujar de nivell qualsevol recepta. ‘Espagueti amb ragú de pop arrabbiata’, una de les noranta potents receptes incloses en aquest nou volum, imprescindible per a amants del picant.
“És assaig, manual de cuina i antologia de receptes de tot el món”, en aquests termes defineix Anilú el seu primer llibre culinari.
Consulteu la disponibilitat al catàleg
Views: 65
