[conocimientos]
Julie Schwob, estilista culinaria y escritora de éxito en Francia, nos presenta Entrepans per devorar, un viaje gastronómico visual y sabroso por la cultura del sándwich internacional.
Esta obra, ilustrada con fotografías a todo color, recopila más de 60 recetas gourmet de aquí y de allá.
El libro ofrece una perspectiva muy completa, no solo con recetas de rellenos, sino enseñando a elaborar los panes, las salsas y los condimentos de manera casera.
El repertorio nos invita a viajar a través de propuestas míticas como el pan bañado o el bocadillo Reuben, y especialidades como el katsu sando japonés o el bocadillo shrimp po’ boy.
Una fuente de inspiración indispensable para renovar nuestros bocadillos y descubrir nuevas ideas imaginativas y suculentas.
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