[coneixements]
En aquest llibre trobareu una relació dels millors formatges, explicats i catalogats, i us servirà de guia per a les vostres degustacions. També hi trobareu conceptes bàsics per elaborar formatges, ajudes per combinar-los amb el vi i coneixements sobre el món lacti, que van des dels diferents tipus de llet fins a les tipologies de formatges. A més, podreu consultar una àmplia guia de degustació, selecció i conservació, així com consells i idees per incloure els formatges en la vostra vida. Per acabar, hi teniu receptes amb formatges de grans cuiners, a més d’una petita guia de restaurants amb plats centrats en el formatge.
Consulteu la disponibilitat al catàleg
Impactes: 30
